Son especialmente relevantes los artículos 14 (derecho a protección), 16 (evaluación y planificación) y 17 (equipos de trabajo) de la Ley 31/1995.
¿Se exige el certificado de manipulador para vender alimentos en plataformas online, mercados o eventos?
Sí. La mayoría de plataformas, ferias gastronómicas y mercados municipales exigen que los vendedores cuenten con certificado de manipulador de...



