Bacterias como Salmonella, Escherichia coli y Listeria pueden crecer si los alimentos permanecen demasiado tiempo en la zona de peligro. Algunas producen toxinas que no se eliminan al recalentar, lo que representa un grave riesgo sanitario.
¿Qué nuevos riesgos laborales pueden aparecer con la implantación de inteligencia artificial en la empresa?
La IA puede generar riesgos psicosociales (estrés, incertidumbre por automatización), errores en la toma de decisiones automatizadas, dependencia...