Bacterias como Salmonella, Escherichia coli y Listeria pueden crecer si los alimentos permanecen demasiado tiempo en la zona de peligro. Algunas producen toxinas que no se eliminan al recalentar, lo que representa un grave riesgo sanitario.
¿Qué consecuencias tiene el incumplimiento de las obligaciones preventivas en el sector del vidrio?
El incumplimiento puede conllevar sanciones administrativas, responsabilidad civil por daños y posibles consecuencias penales si se demuestra...