Bacterias como Salmonella, Escherichia coli y Listeria pueden crecer si los alimentos permanecen demasiado tiempo en la zona de peligro. Algunas producen toxinas que no se eliminan al recalentar, lo que representa un grave riesgo sanitario.
¿Qué es el Plan de Seguridad y Salud en una obra de construcción?
Es un documento obligatorio que desarrolla las medidas preventivas según la evaluación de riesgos realizada en el estudio de seguridad. Debe ser...



