La modificación del RD 665/1997 por el RD 612/2024, que introduce ajustes en las obligaciones de control y registro para agentes cancerígenos, mutágenos y reprotóxicos.
¿Qué errores deben evitar los manipuladores al conservar huevos en la nevera profesional?
No guardarlos en la puerta del frigorífico, exponerlos a cambios bruscos de temperatura, lavarlos antes de almacenarlos, colocarlos cerca de...