La empresa puede incurrir en responsabilidad administrativa, civil o penal. Además, los trabajadores tienen derecho a exigir protección y reclamar daños si se demuestra una exposición dañina sin medidas adecuadas.
¿Qué alimentos no pueden reaprovecharse bajo ninguna circunstancia?
Alimentos ya servidos al cliente, platos de buffet sin protección térmica o física, sobras manipuladas sin control, y productos caducados o...



