Puede conllevar sanciones administrativas, recargos en prestaciones de la Seguridad Social y responsabilidad civil o penal del empleador, tal como ha sido respaldado por la jurisprudencia reciente.
¿Qué enfermedades se pueden prevenir en cocina profesional mediante una correcta manipulación de alimentos?
Enfermedades como salmonelosis, listeriosis, campilobacteriosis, toxoplasmosis, hepatitis A, botulismo y norovirus pueden prevenirse aplicando...