Sanciones administrativas, recargo de prestaciones, y posibles responsabilidades civil y penal por daños a la salud de los trabajadores.
¿Cuál es la temperatura segura para conservar alimentos fríos durante eventos al aire libre?
Los alimentos fríos deben mantenerse siempre a 4 °C o menos. Superar esta temperatura favorece el crecimiento bacteriano. En climas cálidos, no...



