Sanciones administrativas, recargo de prestaciones, y posibles responsabilidades civil y penal por daños a la salud de los trabajadores.
¿Por qué es clave la ventilación en cocinas profesionales para garantizar la seguridad alimentaria?
Porque regula temperatura y humedad, evita la proliferación de bacterias y mohos, reduce la contaminación cruzada por partículas en suspensión y...