¿Qué controles debe realizar el responsable de cocina en un centro geriátrico para garantizar la inocuidad de los alimentos?

Los trabajos en altura en España están regulados principalmente por la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales, el Real Decreto 1215/1997...

Porque muchas bacterias patógenas no alteran el olor, color o sabor del alimento. Salmonella, Listeria, E. coli o Bacillus cereus pueden...

Sí. El Real Decreto 292/2018 regula la formación profesional marítima y sanitaria impartida por el Instituto Social de la Marina, en cumplimiento de...