¿Qué controles debe realizar el responsable de cocina en un centro geriátrico para garantizar la inocuidad de los alimentos?

El Real Decreto 773/1997 exige el uso de equipos de protección respiratoria aislantes para prevenir intoxicaciones por gases o asfixia. También...

La normativa aplicable incluye la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales, el Real Decreto 664/1997 sobre exposición a agentes biológicos, el...

No. En la venta profesional de alimentos a granel (pan, bollería, frutas, frutos secos, etc.), el uso de guantes o pinzas es obligatorio para...