¿Qué controles debe realizar el responsable de cocina en un centro geriátrico para garantizar la inocuidad de los alimentos?

Sí. La LPRL tiene un ámbito de aplicación general para todos los sectores laborales, tanto públicos como privados, salvo excepciones muy concretas....

Debe garantizar condiciones de seguridad e higiene, identificar y evaluar los riesgos del hogar, adoptar medidas preventivas, e informar y formar a...

Explosiones o roturas por sobrepresión, fugas, proyección de partículas, ruido elevado y lesiones por chorros de aire; todos requieren medidas...