¿Qué controles debe realizar el responsable de cocina en un centro geriátrico para garantizar la inocuidad de los alimentos?

Puede conllevar sanciones por parte de las autoridades sanitarias y responsabilidades en caso de brotes de intoxicación alimentaria. Tener el...

Envases de vidrio templado, cerámica apta para uso alimentario, acero inoxidable y algunos envases industriales de cartón alimentario certificados....

La formación adecuada y adaptada al puesto es esencial para que los trabajadores conozcan los riesgos, sepan cómo prevenirlos y cómo actuar en caso...