Verificar temperaturas, supervisar procesos de limpieza y desinfección, controlar alérgenos, revisar etiquetas, aplicar el sistema FIFO y validar los menús especiales. Todos los datos deben registrarse conforme al plan APPCC para garantizar la seguridad alimentaria de la población geriátrica atendida.
¿Quién puede realizar controles sobre las acciones formativas bonificadas por FUNDAE?
Los Servicios Públicos de Empleo (SEPE y comunidades autónomas) y la Inspección de Trabajo pueden auditar y fiscalizar las bonificaciones aplicadas,...



