Verificar temperaturas, supervisar procesos de limpieza y desinfección, controlar alérgenos, revisar etiquetas, aplicar el sistema FIFO y validar los menús especiales. Todos los datos deben registrarse conforme al plan APPCC para garantizar la seguridad alimentaria de la población geriátrica atendida.
¿Qué obligaciones tienen las empresas respecto a la diversidad LGTBIQ+?
Las empresas deben prevenir, detectar y sancionar conductas discriminatorias o de acoso, formar a su plantilla, promover la igualdad y, en muchos...



