Verificar temperaturas, supervisar procesos de limpieza y desinfección, controlar alérgenos, revisar etiquetas, aplicar el sistema FIFO y validar los menús especiales. Todos los datos deben registrarse conforme al plan APPCC para garantizar la seguridad alimentaria de la población geriátrica atendida.
¿Qué es una plataforma elevadora y cómo se usa?
Es un equipo motorizado utilizado para elevar trabajadores o materiales a diferentes alturas. Su uso requiere formación específica y medidas de...