Levanta actas por incumplir medidas técnicas y organizativas (resguardos, procedimientos, formación), tipificando la infracción conforme a LISOS cuando el riesgo estaba identificado.
¿Qué responsabilidad legal tiene un restaurante o cafetería si contrata personal sin formación en manipulación de alimentos?
El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede...