Debe evitar cualquier contacto con productos crudos, usar utensilios limpios, mantener temperaturas de conservación por debajo de 5 °C, respetar la trazabilidad del producto y conocer los riesgos asociados al mal manejo de alimentos sin tratamiento térmico posterior.
Modernización de la PRL: qué incluye el acuerdo para reformar la prevención
La modernización de la PRL ha reabierto una conversación importante en el sector. No todos los días se plantea revisar el marco que regula la prevención en España. El...
