FAQS: Resolvemos tus preguntas
Utilizar ingredientes certificados sin gluten, evitar contaminación cruzada, tener utensilios exclusivos y formar al personal en control de alérgenos. El menú debe incluir trazabilidad de cada ingrediente y documentación que garantice la ausencia de gluten.
(*) Recuerda consultar con nuestros expertos cualquier consulta que pueda afectar a la seguridad de las personas. Estas respuestas son sólo una guía general.
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