Procedimientos de detección, alarmas, evacuación o confinamiento, roles y cadenas de mando, protocolos de descontaminación y notificación inmediata al CSN según la IS-18/2008, con simulacros periódicos.
¿Cómo se deben preparar comidas seguras para residentes con disfagia en centros de atención a adultos mayores?
Aplicando técnicas de textura modificada (purés, gelificaciones, triturados homogéneos) y usando alimentos seguros, cocidos y sin grumos. Deben...