Procedimientos de detección, alarmas, evacuación o confinamiento, roles y cadenas de mando, protocolos de descontaminación y notificación inmediata al CSN según la IS-18/2008, con simulacros periódicos.
¿Qué síntomas puede causar una intoxicación alimentaria por contaminación cruzada en carne mal manipulada?
Diarrea, fiebre, vómitos, calambres abdominales y, en casos graves, hospitalización. Algunas cepas de E. coli pueden causar complicaciones renales...



