Debe: • Informar a la empresa subcontratada de los riesgos del centro. • Coordinar actividades y establecer medios adecuados. • Exigir documentación preventiva. • Vigilar el cumplimiento efectivo de la normativa de PRL por parte de la subcontrata.
¿Qué precauciones deben tomarse al servir alimentos en exteriores para evitar intoxicaciones?
No dejes alimentos en la zona de peligro (entre 4 °C y 60 °C) más de 2 horas, o 1 hora si la temperatura ambiente supera los 32 °C. Usa hielo o...



