Debe aplicar íntegramente la LPRL, realizar una evaluación de riesgos adaptada a su realidad y, si corresponde, consultar las guías sectoriales disponibles para definir medidas preventivas.
¿Qué responsabilidad legal tiene un restaurante o cafetería si contrata personal sin formación en manipulación de alimentos?
El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede...