La efectividad de las medidas preventivas debe contemplar incluso distracciones o imprudencias no temerarias (art. 15.4 LPRL y doctrina del TSJ Comunidad Valenciana 08/07/2021).
¿Qué función cumplen los probióticos en la seguridad alimentaria de productos fermentados como yogur o kéfir?
Los probióticos en alimentos fermentados ayudan a inhibir el crecimiento de bacterias patógenas como Salmonella o E. coli, gracias a la producción...