¿Qué dice la jurisprudencia sobre la aplicación de la normativa general a estas máquinas?

Puede causar intoxicaciones alimentarias, enfermedades infecciosas como cólera o hepatitis A, y contaminación química. Además, dificulta una...

Sentencias del TSJ de Castilla y León, Andalucía, Asturias, Cataluña, Galicia, Comunidad Valenciana y Madrid confirman la aplicación estricta de...

Debe dominar protocolos de higiene, control de temperaturas, limpieza y desinfección de maquinaria, manipulación segura de productos cárnicos y...