Plan de Seguridad y Salud, certificados de formación de los trabajadores, partes de entrega de EPIs, evaluaciones de riesgos, libro de subcontratación y registros de coordinación.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...



