Manual APPCC, registros de temperaturas, limpieza, formación, recepción de mercancías, trazabilidad, control de alérgenos y protocolos correctivos. Esta documentación demuestra el cumplimiento legal y facilita auditorías internas y externas.
El ruido en el trabajo: la responsabilidad de la empresa y del técnico de prevención
En muchas empresas, la prevención frente al ruido todavía se resume en una caja de tapones, algunas orejeras y un cartel obligatorio de “uso de protección auditiva”....
