No formar sobre el uso de EPI, no actualizar contenidos ante nuevos riesgos, falsear registros de formación, o no formar sobre sustancias peligrosas específicas (como sílice o agentes químicos).
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...