Debe identificar y evaluar los riesgos, detallar la planificación y ejecución de medidas preventivas, documentar la formación e información a los trabajadores, incluir la vigilancia de la salud, demostrar el seguimiento y actualización de las acciones, conservar la documentación relevante y adaptarse a la normativa sectorial correspondiente. Solo un informe exhaustivo y bien documentado puede reforzar la defensa jurídica de la empresa tras un accidente.
¿Qué síntomas puede causar una intoxicación alimentaria por contaminación cruzada en carne mal manipulada?
Diarrea, fiebre, vómitos, calambres abdominales y, en casos graves, hospitalización. Algunas cepas de E. coli pueden causar complicaciones renales...