Debe identificar y evaluar los riesgos, detallar la planificación y ejecución de medidas preventivas, documentar la formación e información a los trabajadores, incluir la vigilancia de la salud, demostrar el seguimiento y actualización de las acciones, conservar la documentación relevante y adaptarse a la normativa sectorial correspondiente. Solo un informe exhaustivo y bien documentado puede reforzar la defensa jurídica de la empresa tras un accidente.
¿Qué tipo de formación específica proporciona el certificado de manipulador para catering de eventos?
Enseña control de temperaturas en transporte, prevención de contaminación cruzada, higiene en entornos sin cocina propia, manipulación segura de...