Los determinados por la evaluación de riesgos (guantes, protección respiratoria, ocular, ropa, etc.) según RD 773/1997 y lo indicado en las fichas de seguridad; deben mantenerse y renovarse adecuadamente.
¿Por qué la formación en manipulación de alimentos debe considerarse una inversión en un negocio alimentario?
Porque reduce riesgos sanitarios, mejora la seguridad del cliente, protege la reputación del negocio, evita sanciones y demuestra compromiso con la...



