Es una bacteria presente en el suelo y alimentos como el arroz. Forma esporas que sobreviven a la cocción. Si el arroz cocido no se enfría y refrigera adecuadamente, estas esporas germinan y producen toxinas que pueden causar intoxicación alimentaria sin cambiar el olor, sabor o aspecto del arroz.
Absentismo laboral: qué es, por qué crece y cómo podemos prevenirlo
Cada vez que se publica un dato sobre absentismo laboral, vuelve a repetirse la misma confusión: no es lo mismo estar de baja médica que estar ausente sin justificar. Y...
