Son medidas técnicas y organizativas para evitar la formación de mezclas inflamables en el aire y prevenir explosiones en entornos laborales con materiales peligrosos.
¿Qué es una auditoría interna en seguridad alimentaria?
Es una revisión sistemática realizada por personal cualificado para verificar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, trazabilidad, APPCC...