Es la posibilidad de que un trabajador sufra un daño derivado de su actividad laboral. Puede ser físico, químico, biológico o psicosocial.
¿Qué síntomas puede causar una intoxicación alimentaria por contaminación cruzada en carne mal manipulada?
Diarrea, fiebre, vómitos, calambres abdominales y, en casos graves, hospitalización. Algunas cepas de E. coli pueden causar complicaciones renales...



