Son actividades que se realizan a más de 2 metros de altura con riesgo de caída, como en andamios, tejados o escaleras. Requieren protección específica.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...