Es el contacto del trabajador con agentes físicos, químicos o biológicos durante su jornada. Determina la necesidad de protección, formación o vigilancia médica.
¿Qué responsabilidad legal tiene un restaurante o cafetería si contrata personal sin formación en manipulación de alimentos?
El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede...