Es el conjunto de enseñanzas teóricas y prácticas que reciben los trabajadores para reconocer riesgos y aplicar medidas preventivas en su entorno laboral.
¿Qué bacterias pueden proliferar si no se controla la temperatura de los alimentos cocinados?
Bacterias como Salmonella, Escherichia coli y Listeria pueden crecer si los alimentos permanecen demasiado tiempo en la zona de peligro. Algunas...



