Es el conjunto de enseñanzas teóricas y prácticas que reciben los trabajadores para reconocer riesgos y aplicar medidas preventivas en su entorno laboral.
¿Qué enfermedades se pueden prevenir en cocina profesional mediante una correcta manipulación de alimentos?
Enfermedades como salmonelosis, listeriosis, campilobacteriosis, toxoplasmosis, hepatitis A, botulismo y norovirus pueden prevenirse aplicando...