Es el análisis detallado de un accidente ocurrido en el trabajo para determinar sus causas y proponer medidas que eviten que vuelva a repetirse.
¿Qué tecnologías ayudan a prevenir la contaminación cruzada en cocinas?
Algunas tecnologías útiles incluyen sensores de contaminación, apps para gestionar limpieza, dispositivos automáticos de desinfección y herramientas...