Es el análisis detallado de un accidente ocurrido en el trabajo para determinar sus causas y proponer medidas que eviten que vuelva a repetirse.
¿Qué beneficios ofrece la fermentación como técnica de conservación en la industria alimentaria?
Prolonga la vida útil de alimentos como yogur, kéfir, kimchi o chucrut al generar ácidos naturales que actúan como conservantes. Además, mejora el...