Es el análisis detallado de un accidente ocurrido en el trabajo para determinar sus causas y proponer medidas que eviten que vuelva a repetirse.
¿Es obligatorio registrar el destino de los alimentos reaprovechados o donados?
Sí. Se recomienda llevar un registro que incluya producto, fecha, destino y condiciones de conservación, tanto para fines de trazabilidad como ante...