Son equipos que usa cada trabajador para protegerse de un riesgo específico, como guantes, cascos o gafas de seguridad.
¿Cómo se puede planificar un menú equilibrado en restauración colectiva sin comprometer la seguridad alimentaria?
Seleccionando ingredientes variados, controlando alérgenos, aplicando técnicas de cocción seguras y asegurando temperaturas adecuadas en la...