Son equipos que usa cada trabajador para protegerse de un riesgo específico, como guantes, cascos o gafas de seguridad.
¿Qué usos están desaconsejados para el trapo de cocina en una cocina profesional?
Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar,...