Es la disciplina que promueve el bienestar físico, mental y social de los trabajadores, a través de la prevención, control y eliminación de riesgos laborales.
¿Qué enfermedades se pueden prevenir en cocina profesional mediante una correcta manipulación de alimentos?
Enfermedades como salmonelosis, listeriosis, campilobacteriosis, toxoplasmosis, hepatitis A, botulismo y norovirus pueden prevenirse aplicando...