Un EPI es un equipo o prenda que protege al trabajador frente a riesgos laborales específicos cuando no es posible eliminar el peligro por otros medios.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...