Es un dispositivo que protege al trabajador contra contaminantes del aire, como vapores, gases, polvos o microorganismos. Se usa en tareas con riesgo de inhalación.
¿Qué enfermedades se pueden prevenir en cocina profesional mediante una correcta manipulación de alimentos?
Enfermedades como salmonelosis, listeriosis, campilobacteriosis, toxoplasmosis, hepatitis A, botulismo y norovirus pueden prevenirse aplicando...