Es un documento que registra el incumplimiento de normas o requisitos de seguridad en el trabajo y detalla las acciones correctivas que deben tomarse.
¿Qué bacterias pueden proliferar si no se controla la temperatura de los alimentos cocinados?
Bacterias como Salmonella, Escherichia coli y Listeria pueden crecer si los alimentos permanecen demasiado tiempo en la zona de peligro. Algunas...



