Es un documento que define cómo actuar ante emergencias, organizando recursos, personal, protocolos y medios técnicos para minimizar daños y proteger vidas.
¿Qué responsabilidad legal tiene un restaurante o cafetería si contrata personal sin formación en manipulación de alimentos?
El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede...