Es el riesgo de que un trabajador sufra una enfermedad por exposición a organismos vivos como virus, bacterias u hongos.
¿Se pueden usar las hojas del apio en cocina profesional? ¿Qué aportan?
Sí, las hojas del apio son comestibles y muy sabrosas. Contienen antioxidantes y son ideales para caldos, ensaladas o como decoración funcional,...



