Es cualquier riesgo que pueda ocasionar un daño serio a la salud de los trabajadores y que sea probable que se materialice de manera inmediata, requiriendo la adopción de medidas urgentes.
¿Qué precauciones deben tomarse al servir alimentos en exteriores para evitar intoxicaciones?
No dejes alimentos en la zona de peligro (entre 4 °C y 60 °C) más de 2 horas, o 1 hora si la temperatura ambiente supera los 32 °C. Usa hielo o...



